Vegetarische Knöpflepfanne mit Spitzkohl

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Schnell zubereitetes Pfannengericht mit Knöpfle, Spitzkohl und Zwiebeln, gewürzt mit Cumin. Ideal als herzhafte Hauptspeise für Mittag- oder Abendessen.

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Preparation time 20 min (13 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings
  • 1 Stück Zwiebel (40 kcal)
  • 1 Stück Spitzkohl (250 kcal)
  • 40 g Butter (287 kcal)
  • 800 g Knöpfle (Eierspätzle) (1120 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
  • 1 TL Cumin (19 kcal)

Preparation steps

  1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden.
    • Zwiebel (1 Stück)
    • Spitzkohl (1 Stück)
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen. Knöpfle darin goldgelb anbraten.
    • Butter (40 g)
    • Knöpfle (Eierspätzle) (800 g)
  3. Zwiebeln und Spitzkohl zu den Knöpfle in die Pfanne geben. Braten, bis der Spitzkohl eingefallen ist und etwas Farbe angenommen hat.
    • Zwiebel (1 Stück)
    • Spitzkohl (1 Stück)
    • Knöpfle (Eierspätzle) (800 g)
  4. Mit Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken.
    • Salz (nach Geschmack)
    • Pfeffer (nach Geschmack)
    • Cumin (1 TL)