Tomatensuppe mit Zwiebeln und Sherry

Starter Savory Lactose-free Gluten-free Vegetarian
Soup Tomato soup

Zwiebeln in Butter andünsten, Tomatenpüree zugeben, aufkochen, mit Gewürzen abschmecken und heiß mit Sherry servieren.

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Preparation time 25 min (15 min cooking/baking)

Inspired by Kürbissuppe.docx, Linseneintopf.docx, Rieslingsuppe.docx, Scharfe Apfelsuppe.docx, Tomatensuppe.docx (19.05.2026)

Ingredients

4Servings
  • 2 Stück Zwiebeln (80 kcal)
  • 30 g Butter (215 kcal)
  • 400 g Tomatenpüree (80 kcal)
  • 1 Prise Salz (0 kcal)
  • 1 Prise Pfeffer (0 kcal)
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum (2 kcal)
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian (2 kcal)
  • 50 ml Sherry (60 kcal)

Preparation steps

  1. Zwiebeln schälen, klein würfeln und in Butter weich dünsten.
    • 2 Stück Zwiebeln (80 kcal)
    • 30 g Butter (215 kcal)
  2. Tomatenpüree hinzufügen und aufkochen lassen.
    • 400 g Tomatenpüree (80 kcal)
  3. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Thymian würzen.
    • 1 Prise Salz (0 kcal)
    • 1 Prise Pfeffer (0 kcal)
    • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum (2 kcal)
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian (2 kcal)
  4. Heiß mit Sherry servieren.
    • 50 ml Sherry (60 kcal)