Nudel-Gemüse-Auflauf

Name: Nudel-Gemüse-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Penne Rigate; 1 Zwiebel; 500 g Pak Choi; 150 g Tomaten; 2 EL Öl; 30 g Butter; 30 g Mehl; 500 ml Haferdrink; 3 TL Gemüsebouillon

Main course Savory Vegetarian Casserole

Auflauf mit Penne Rigate, Pak Choi und Tomaten, serviert mit einer Sauce aus Haferdrink und Gemüsebouillon.

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Preparation time 40 min (25 min cooking/baking)

Ingredients

4Servings

350 g Penne Rigate (1229 kcal)
1 Zwiebel (40 kcal)
500 g Pak Choi (65 kcal)
150 g Tomaten (27 kcal)
2 EL Öl (265 kcal)
30 g Butter (215 kcal)
30 g Mehl (102 kcal)
500 ml Haferdrink (225 kcal)
3 TL Gemüsebouillon (2 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	543 kcal	135 kcal
Carbohydrates	80,0 g	19,9 g
Fat	17,2 g	4,3 g
Protein	14,6 g	3,6 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseSoyCelery

Does not contain
NutsEggsMustardSesameFishCrustaceans

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Preparation steps

Ingredients per step

Penne Rigate nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel schälen und fein hacken. Pak Choi putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Penne Rigate (350 g)
- Zwiebel (1)
- Pak Choi (500 g)
Öl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Butter in einem separaten Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Haferdrink unter Rühren hinzufügen und zu einer glatten Sauce aufkochen. Gemüsebouillon einrühren.
- Zwiebel (1)
- Öl (2 EL)
- Butter (30 g)
- Mehl (30 g)
- Haferdrink (500 ml)
- Gemüsebouillon (3 TL)
Abgetropfte Penne mit dem geschnittenen Pak Choi in einer gefetteten Auflaufform mischen. Tomaten hinzufügen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- Penne Rigate (350 g)
- Pak Choi (500 g)
- Tomaten (150 g)
- Haferdrink (500 ml)
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 25 Minuten garen.