Weißkohlsalat mit Möhren und Joghurt-Dressing

Name: Weißkohlsalat mit Möhren und Joghurt-Dressing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg Weißkohl; 1 EL Salz; 2 Stück große Möhre; 1 Stück Zwiebel; 250 g cremiger Joghurt; 200 g Mayonnaise (Salatcreme); 2 EL Zitronensaft; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker; 0.5 Pck. Petersilie

Lunch Salad Vegetarian Raw vegetables

Ein klassischer Weißkohlsalat mit Möhren, Zwiebeln und einem cremigen Dressing aus Joghurt und Mayonnaise. Wird vor dem Servieren gekühlt durchgezogen.

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Preparation time 30 min

Ingredients

4Servings

1 kg Weißkohl (250 kcal)
1 EL Salz (0 kcal)
2 Stück große Möhre (80 kcal)
1 Stück Zwiebel (40 kcal)
250 g cremiger Joghurt (148 kcal)
200 g Mayonnaise (Salatcreme) (1408 kcal)
2 EL Zitronensaft (9 kcal)
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Zucker
0,5 Pck. Petersilie (10 kcal)

Nutrition	per serving	per 100 g
Calories	486 kcal	130 kcal
Carbohydrates	16,4 g	4,4 g
Fat	40,3 g	10,8 g
Protein	6,1 g	1,6 g

Allergens & Intolerances

Contains
GlutenLactoseEggsCeleryMustard

Does not contain
NutsSoySesameFishCrustaceans

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Preparation steps

Ingredients per step

Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in dünne Streifen schneiden und mit ca. 1 EL Salz verkneten. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Weißkohl (1 kg)
- Salz (1 EL)
- große Möhre (2 Stück)
- Zwiebel (1 Stück)
Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken. Kohl, Möhren und Zwiebel mit dem Dressing mischen.
- Weißkohl (1 kg)
- große Möhre (2 Stück)
- Zwiebel (1 Stück)
- cremiger Joghurt (250 g)
- Mayonnaise (Salatcreme) (200 g)
- Zitronensaft (2 EL)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Zucker (nach Geschmack)
Zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren abschmecken.
Petersilie hacken und unter den Salat mischen.
- Petersilie (0,5 Pck.)

Notes

Die Petersilie wurde im Rezept nicht explizit im Zubereitungsschritt erwähnt, aber als Zutat aufgeführt. Sie wird üblicherweise gehackt und unter den Salat gemischt.