Tomate Mozzarella Salat (Caprese)

Vorspeise Salat Italienisch Vegetarisch Rohkost

Klassischer italienischer Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Noch keine Bewertungen

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 10 Min.

Zutaten

2Portionen
  • 400 g Tomaten (72 kcal)
  • 125 g Büffelmozzarella (350 kcal)
  • nach Geschmack Basilikum (0 kcal)
  • 10 g Olivenöl (kalt gepresst, extra Virgin) (88 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Große Tomaten halbieren. Tomatenscheiben auf einem Teller ausbreiten und leicht salzen.
    • Tomaten (400 g)
    • Salz (nach Geschmack)
  2. Mozzarella auf einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
    • Büffelmozzarella (125 g)
  3. Büffelmozzarella mit den Fingern auseinanderzupfen und zwischen die Tomatenscheiben verteilen. Kuhmilch-Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls anordnen.
    • Tomaten (400 g)
    • Büffelmozzarella (125 g)
  4. Basilikumblätter hinzufügen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
    • Basilikum (nach Geschmack)
    • Olivenöl (kalt gepresst, extra Virgin) (10 g)
    • Salz (nach Geschmack)
    • Pfeffer aus der Mühle (nach Geschmack)