Griechischer Bauernsalat

Hauptspeise Salat Griechisch Sommer Vegetarisch

Ein klassischer griechischer Bauernsalat mit Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten, Schafskäse und Zwiebeln. Serviert als Hauptspeise oder Beilage.

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Zubereitungszeit 30 Min.

Inspiriert von mrcook.app (26.05.2026)

Zutaten

4Portionen
  • 350 g Eisbergsalat (70 kcal)
  • 150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
  • 450 g Gurken (68 kcal)
  • 180 g Tomaten (36 kcal)
  • 30 g Schafskäse (81 kcal)
  • 60 g Zwiebeln (25 kcal)
  • 1 Zehe Knoblauchzehe (4 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Eisbergsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • 350 g Eisbergsalat (70 kcal)
  2. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
    • 150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
  3. Gurken waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
    • 450 g Gurken (68 kcal)
  4. Tomaten waschen und vierteln.
    • 180 g Tomaten (36 kcal)
  5. Schafskäse würfeln.
    • 30 g Schafskäse (81 kcal)
  6. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
    • 60 g Zwiebeln (25 kcal)
  7. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
    • 1 Zehe Knoblauchzehe (4 kcal)
  8. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
    • 350 g Eisbergsalat (70 kcal)
    • 150 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün) (45 kcal)
    • 450 g Gurken (68 kcal)
    • 180 g Tomaten (36 kcal)
    • 30 g Schafskäse (81 kcal)
    • 60 g Zwiebeln (25 kcal)
    • 1 Zehe Knoblauchzehe (4 kcal)
  9. Optional: Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack anrichten.