Schokoflockina

Kaffeetafel Backen Vegetarisch Cookies Kuchen

Rührteig-Kuchen mit Schokoplätzchen, gebacken in Gugelhupf- oder Kastenform und überzogen mit Schokoglasur.

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Zubereitungszeit 80 Min. (60 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

12Portionen
  • 250 g Butter (1793 kcal)
  • 250 g Zucker (968 kcal)
  • 4 Stück Eier (312 kcal)
  • 1 Pck. Vanillezucker (16 kcal)
  • 500 g Mehl (Type 405) (1700 kcal)
  • 1 Pck. Backpulver (3 kcal)
  • 1 Tasse Milch (3,5% Fett) (113 kcal)
  • 100 g Schokoplätzchen (480 kcal)
  • 100 g Schokoglasur (550 kcal)
  • nach Geschmack Smarties (0 kcal)
  • 175 g Butter (andere Variante) (1255 kcal)
  • 175 g Zucker (andere Variante) (677 kcal)
  • 3 Stück Eier (andere Variante) (234 kcal)
  • 275 g Mehl (Type 405) (andere Variante) (935 kcal)
  • 5 EL Milch (3,5% Fett) (andere Variante) (35 kcal)
  • 100 g Schokoraspel (andere Variante) (535 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
    • Butter (250 g)
    • Zucker (250 g)
  2. Eier und Vanillezucker hinzufügen und 5 bis 10 Minuten rühren.
    • Eier (4 Stück)
    • Vanillezucker (1 Pck.)
  3. Mehl und Backpulver mischen.
    • Mehl (Type 405) (500 g)
    • Backpulver (1 Pck.)
  4. Mehlmischung löffelweise unter den Teig rühren.
    • Mehl (Type 405) (500 g)
    • Backpulver (1 Pck.)
  5. Eine Tasse Milch unterrühren.
    • Milch (3,5% Fett) (1 Tasse)
  6. 100 g Schokoplätzchen unterheben.
    • Schokoplätzchen (100 g)
  7. Teig in eine vorbereitete Gugelhupf- oder Kastenform füllen.
  8. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.
  9. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
  10. 100 g Schokoglasur auf den erkalteten Kuchen verteilen.
    • Schokoglasur (100 g)
  11. Den Kuchen nach Belieben mit Smarties verzieren.
    • Smarties (nach Geschmack)

Notizen

Andere Variante: 175 g Butter, 175 g Zucker, 1 Vanillezucker, 3 Eier, 275 g Mehl, 1 Backpulver, 5 EL Milch, 100 g Schokoraspel, 180°C, 55 Minuten.