Möhrensalat

Name: Möhrensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 500 g Karotten; 2 Stück Orangen (Saft); 1/2 Stück Zitrone (Saft); 1 guter TL Honig; nach Geschmack Salz; 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl); wenig Pfeffer

Mittagessen Salat Vegan Vegetarisch

Einfacher Möhrensalat mit Orangensaft, Zitronensaft, Honig und Öl.

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Zubereitungszeit 10 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g Karotten (205 kcal)
2 Stück Orangen (Saft) (80 kcal)
0,5 Stück Zitrone (Saft) (10 kcal)
1 guter TL Honig (60 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) (265 kcal)
wenig Pfeffer (0 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	310 kcal	117 kcal
Kohlenhydrate	24,0 g	9,1 g
Fett	15,5 g	5,9 g
Eiweiß	2,5 g	0,9 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
–

Nicht enthalten
GlutenLaktoseNüsseEierSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

6 /10

Dieser Möhrensalat liefert moderate Kalorien und enthält eine gute Menge an Kohlenhydraten aus den Karotten und Früchten. Der Fettgehalt ist durch das Öl erhöht, während der Eiweißanteil eher gering ausfällt. Insgesamt ist das Gericht ausgewogen, aber nicht besonders reich an aufbauenden Nährstoffen.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Karotten schälen und zerkleinern.
- Karotten (500 g)
Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Salz und Öl hinzufügen.
- Orangen (Saft) (2 Stück)
- Zitrone (Saft) (0,5 Stück)
- Honig (1 guter TL)
- Salz (nach Geschmack)
- Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) (2 EL)
Alle Zutaten vermischen und ziehen lassen.
Mit Pfeffer abschmecken.
- Pfeffer (wenig)