Hühnersuppe mit Nudeln und Suppengemüse
Hühnersuppe mit Hähnchenschenkeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Hühnerbrühe, Suppengemüse und Nudeln, gewürzt mit Pfeffer, Chiliblättchen und Salz.
Zubereitungszeit 90 Min. (70 Min. Kochen/Backen)
Inspiriert von Chris chris Gemüsesuppe .docx, Christines Bohnensuppe.docx, Christines Hühnersuppen.docx, Gemüsecurry.docx, Gemüsesuppe.docx (19.05.2026)
Zutaten
4Portionen
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2 l Wasser/Wein-Gemisch (160 kcal)
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6 Stück Pfefferkörner (10 kcal)
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2 Stück Lorbeerblätter (5 kcal)
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2 Stück Hähnchenschenkel (600 kcal)
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4 TL Hühnerbrühe (Pulver) (20 kcal)
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100 g Nudeln (350 kcal)
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200 g Suppengemüse (TK) (50 kcal)
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1 Prise Pfeffer (2 kcal)
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1 Prise Salz (optional) (0 kcal)
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1 Prise Chiliblättchen (optional) (0 kcal)
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1 Päckchen Mondamin (optional) (10 kcal)
Zubereitungsschritte
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Wasser/Weingemisch zum Kochen bringen. Hähnchenschenkel abbrausen und in das kochende Wasser legen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Hühnerbrühepulver hinzufügen.
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2 l Wasser/Wein-Gemisch (160 kcal)
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6 Stück Pfefferkörner (10 kcal)
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2 Stück Lorbeerblätter (5 kcal)
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2 Stück Hähnchenschenkel (600 kcal)
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4 TL Hühnerbrühe (Pulver) (20 kcal)
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Alles ca. eine Stunde köcheln lassen. Hähnchenschenkel herausnehmen, abkühlen lassen, Haut und Knochen entfernen, Fleisch in kleine Stücke schneiden.
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2 Stück Hähnchenschenkel (600 kcal)
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Brühe durch ein Sieb gießen, auf ca. 1 Liter auffüllen und wieder aufkochen. Suppengemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten garen.
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200 g Suppengemüse (TK) (50 kcal)
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10 Minuten vor Ende der Garzeit das Hähnchenfleisch einfügen. Mit Pfeffer, Chiliblättchen und ggf. Salz abschmecken.
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2 Stück Hähnchenschenkel (600 kcal)
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1 Prise Pfeffer (2 kcal)
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1 Prise Salz (optional) (0 kcal)
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1 Prise Chiliblättchen (optional) (0 kcal)
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Separat Nudeln kochen oder Dinkel-Spirelli roh in die Suppe geben und 5 Minuten mitkochen. Mondamin bei Bedarf zum Andicken verwenden.
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100 g Nudeln (350 kcal)
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1 Päckchen Mondamin (optional) (10 kcal)
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