Senfsauce

Hauptspeise Herzhaft Vegetarisch

Senfsauce aus Gemüsebrühe, Sahne und zwei Senfsorten, gewürzt mit Pfeffer, geeignet zu gebratenem Fisch mit Reis und Erbsen.

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Zubereitungszeit 10 Min. (5 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Arrabbiata Soße.docx, Currysauce exquisit.docx, Helle Sauce.docx, Meerrettichsoße.docx, Senfsauce.docx (19.05.2026)

Zutaten

4Portionen
  • 200 ml Gemüsebrühe (8 kcal)
  • 100 ml Sahne (Kochsahne) (300 kcal)
  • 2 EL Senf (30 kcal)
  • 2 EL Süßer Senf (40 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Gemüsebrühe in einer Pfanne zum Kochen bringen.
    • 200 ml Gemüsebrühe (8 kcal)
  2. Sahne sowie beide Senfsorten hinzufügen und verrühren, Mischung abschmecken.
    • 100 ml Sahne (Kochsahne) (300 kcal)
    • 2 EL Senf (30 kcal)
    • 2 EL Süßer Senf (40 kcal)
  3. Zum Schluss Pfeffer hinzufügen.
    • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Notizen

Die Sauce eignet sich zu gebratenem Fisch mit Reis und Erbsen.