Kabeljau-Pfanne mit Zucchini und Paprika

Hauptspeise Herzhaft Proteinreich Low Carb Kalorienarm Pescatarisch Pfannengerichte

Kabeljaufilet mit Zucchini und Paprika in einer Frischkäse-Meerrettich-Sauce, garniert mit Dill.

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Zubereitungszeit 25 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

4Portionen
  • 2 Stück Zucchini (40 kcal)
  • 1 Stück große rote Paprika (60 kcal)
  • 200 ml Gemüsebrühe (30 kcal)
  • 100 g Frischkäse (230 kcal)
  • 1 EL Sahne-Meerrettich (52 kcal)
  • 600 g Kabeljaufilet (492 kcal)
  • 1 Prise Salz (0 kcal)
  • 1 Prise Pfeffer (1 kcal)
  • 1 Bund Dill (10 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. In heißer Gemüsebrühe 5 Minuten garen. Frischkäse und Sahne-Meerrettich zum Gemüse geben und einrühren.
    • Zucchini (2 Stück)
    • große rote Paprika (1 Stück)
    • Gemüsebrühe (200 ml)
    • Frischkäse (100 g)
    • Sahne-Meerrettich (1 EL)
  2. Kabeljaufilet in Stücke schneiden, auf das Gemüse legen und 5 Minuten zugedeckt garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, dicke Stängel entfernen und fein hacken.
    • Kabeljaufilet (600 g)
    • Salz (1 Prise)
    • Pfeffer (1 Prise)
    • Dill (1 Bund)
  3. Fischstücke mit Gemüse, Frischkäse-Sud und Dill servieren.
    • Zucchini (2 Stück)
    • große rote Paprika (1 Stück)
    • Gemüsebrühe (200 ml)
    • Frischkäse (100 g)
    • Sahne-Meerrettich (1 EL)
    • Kabeljaufilet (600 g)
    • Dill (1 Bund)