Apfelkuchen mit Vanillepudding

Name: Apfelkuchen mit Vanillepudding
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Zucker; 2 Packung Vanillezucker; 250 g Butter; nach Geschmack Salz; 250 g Weizenmehl; 2 Packung Vanillepuddingpulver; 3 Stück Eier; 160 ml Milch; 3 große Äpfel; 1 Packung Backpulver

Kaffeetafel Backen Vegetarisch Apfelkuchen Kuchen

Rührteigkuchen mit Apfelstücken und Vanillepuddingpulver, gebacken in einer Springform.

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Zubereitungszeit 80 Min. (50 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von facebook.com/FamilienrezeptefurjedenTag (14.08.2026)

Zutaten

12Portionen

150 g Zucker (581 kcal)
2 Packung Vanillezucker (160 kcal)
250 g Butter (1793 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
250 g Weizenmehl (850 kcal)
2 Packung Vanillepuddingpulver (700 kcal)
3 Stück Eier (240 kcal)
160 ml Milch (75 kcal)
3 große Äpfel (200 kcal)
1 Packung Backpulver (10 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	384 kcal	569 kcal
Kohlenhydrate	28,0 g	41,5 g
Fett	17,2 g	25,5 g
Eiweiß	2,7 g	4,0 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseEier

Nicht enthalten
NüsseSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

4 /10

Dieser Kuchen enthält viele Kalorien und Zucker, was ihn zu einer eher leeren Kalorienquelle macht. Der Anteil an Eiweiß ist gering, während Fett und Kohlenhydrate überwiegen.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten.
- Butter (250 g)
Butter mit Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Zucker (150 g)
- Vanillezucker (2 Packung)
- Butter (250 g)
- Salz (nach Geschmack)
- Eier (3 Stück)
Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen und kurz unter den Teig rühren. Milch portionsweise zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Weizenmehl (250 g)
- Vanillepuddingpulver (2 Packung)
- Eier (3 Stück)
- Milch (160 ml)
- Backpulver (1 Packung)
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel unter den Teig heben.
- Äpfel (3 große)
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen für 40 bis 50 Minuten backen.