Kekse mit Marmeladenfüllung

Kaffeetafel Backen Vegetarisch Cookies Plätzchen

Mürbeteigkekse mit einer Füllung aus Marmelade, verziert und mit Puderzucker bestäubt.

Noch keine Bewertungen

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 45 Min. (15 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von youtube (14.08.2026)

Zutaten

30Portionen
  • 130 g weiche Butter (932 kcal)
  • 1 Prise Salz (0 kcal)
  • 80 g Puderzucker (317 kcal)
  • 1 Teelöffel Zitronenabrieb (1 kcal)
  • 40 ml Milch (19 kcal)
  • 280 g Mehl (952 kcal)
  • 150 g Marmelade (375 kcal)
  • 50 g Puderzucker zum Wälzen (198 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Weiche Butter, Salz und Puderzucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
    • weiche Butter (130 g)
    • Salz (1 Prise)
    • Puderzucker (80 g)
  2. Zitronenabrieb und Milch hinzufügen und unterrühren.
    • Zitronenabrieb (1 Teelöffel)
    • Milch (40 ml)
  3. Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
    • Mehl (280 g)
  4. Teig portionieren: 15g schwere Teigstücke abwiegen und zu langen Stäben rollen.
    • Mehl (280 g)
  5. Jeden Teigstab flach drücken, um die Basis für die Kekse zu formen.
    • Mehl (280 g)
  6. Die Teigbasis zu einer tropfenähnlichen Form ziehen und mit den Fingern eine Vertiefung formen.
    • Mehl (280 g)
  7. Mit einer Verzierzange Muster in den Teigrand der Vertiefung formen.
    • Mehl (280 g)
  8. Die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  9. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten backen.
  10. Die gebackenen Kekse vollständig abkühlen lassen.
  11. Die abgekühlten Kekse in Puderzucker wälzen.
    • Puderzucker zum Wälzen (50 g)
  12. Die Vertiefungen der Kekse mit erwärmter Marmelade füllen.
    • Marmelade (150 g)

Notizen

Die genaue Anzahl der Kekse ist nicht angegeben. Die letzten Schritte (Bestäuben mit Puderzucker und Füllen mit Marmelade) wurden nicht vollständig aufgezeichnet.