Schnelle Veggie Frikadellen

Name: Schnelle Veggie Frikadellen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 große Zwiebel; 250 ml Milch; 250 g kernige Haferflocken; 2 Eier; 140 g geriebenen Käse; 2 1/2 TL Curry; 1 1/2 TL Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl; nach Geschmack Ketchup

Mittagessen Herzhaft Vegetarisch Frikadellen

Vegetarische Frikadellen aus Haferflocken, Käse und Ei. Zubereitung in 20 Minuten.

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Zubereitungszeit 20 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von kochkarussell.com (10.08.2026)

Zutaten

8Portionen

1 große Zwiebel (40 kcal)
250 ml Milch (118 kcal)
250 g kernige Haferflocken (925 kcal)
2 Eier (156 kcal)
140 g geriebenen Käse (532 kcal)
2,5 TL Curry (37 kcal)
1,5 TL Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
2 EL Sonnenblumenöl (41 kcal) 15 % Verzehr
nach Geschmack Ketchup (20 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	234 kcal	283 kcal
Kohlenhydrate	19,3 g	23,4 g
Fett	8,2 g	9,9 g
Eiweiß	10,6 g	12,8 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseEierSellerieSenf

Nicht enthalten
NüsseSojaSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

6 /10

Die Frikadellen enthalten eine gute Menge an Eiweiß durch Eier und Käse, was sättigt. Allerdings sind sie auch recht reich an Kohlenhydraten und Fett, vor allem durch die Haferflocken und das Bratöl. Insgesamt ist das Gericht eine solide, aber keine herausragend leichte Mahlzeit.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Zwiebel fein würfeln. In eine große Schüssel geben und Milch, Haferflocken, Eier, Käse, Curry und Salz hinzufügen. Gut vermischen und mit Pfeffer nachwürzen.
- große Zwiebel (1)
- Milch (250 ml)
- kernige Haferflocken (250 g)
- Eier (2)
- geriebenen Käse (140 g)
- Curry (2,5 TL)
- Salz (1,5 TL)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Aus der Masse Frikadellen formen. Pro Frikadelle etwa einen Esslöffel Masse verwenden.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Frikadellen darin portionsweise von jeder Seite ca. 4-5 Minuten goldbraun braten.
- Sonnenblumenöl (2 EL)
Mit Ketchup servieren.
- Ketchup (nach Geschmack)

Notizen

Hält sich luftdicht verpackt einige Tage im Kühlschrank.