Pfannkuchen

Frühstück Teig Vegetarisch Crepes Pancakes Pfannkuchen Glückliche Kinder

Grundrezept für Pfannkuchen aus Mehl, Eiern, Milch und Wasser.

Noch keine Bewertungen

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 45 Min. (15 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Pfannkuchen.doc (26.07.2026)

Zutaten

6Portionen
  • 4 Eier
  • 270 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Wasser oder Mineralwasser

Zubereitungsschritte

  1. Eier in einer hohen Schüssel verquirlen.
    • 4 Eier
  2. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und verrühren.
    • 270 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
  3. Milch einfüllen und verrühren.
    • 250 ml Milch
  4. Wasser oder Mineralwasser hinzufügen, bis ein dünner Teig entsteht.
    • 250 ml Wasser oder Mineralwasser
  5. Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  6. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen.
  7. Teig mit einer Kelle in die Pfanne geben, sodass der Pfannenboden bedeckt ist, und Pfanne schwenken.
  8. Ränder des Pfannkuchens backen, bis sie hellbraun sind, dann wenden und die andere Seite goldgelb backen.
  9. Fertige Pfannkuchen mit Aluminiumfolie abgedeckt bei 100 °C im Ofen stapeln.
  10. Teig in das gefettete Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Notizen

Zubereitung in einem Waffeleisen ist eine alternative Methode.