Pasta mit Tahini-Kräuter-Creme

Hauptspeise Herzhaft Laktosefrei Vegetarisch Creme Pasta

Zubereitung einer cremigen Pasta mit frischer Petersilie, Tahini und Kapern.

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Zubereitungszeit 20 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von shibaskitchen.de (09.07.2026)

Zutaten

2Portionen
  • 200 g Pasta (700 kcal)
  • 100 g Glatte Petersilie, frisch (36 kcal)
  • 70 g Tahini (399 kcal)
  • 30 g Dunkle Sojasauce (18 kcal)
  • 10 g Honig (30 kcal)
  • 30 g Kapern (7 kcal)
  • 30 g Zitronensaft (8 kcal)
  • 45 g Olivenöl (405 kcal)
  • nach Geschmack Chiliflocken
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Zubereitungsschritte

  1. Pasta in ausreichend Salzwasser al dente kochen. Das Pastawasser für die weitere Verwendung aufbewahren. Petersilie grob hacken.
    • 200 g Pasta (700 kcal)
    • 100 g Glatte Petersilie, frisch (36 kcal)
    • nach Geschmack Salz
  2. Petersilie, Tahini, Zitronensaft, Sojasauce, Chiliflocken, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben. Die Zutaten mixen, bis eine cremige Soße entsteht. Nach und nach etwas Pastawasser hinzufügen, um die gewünschte cremige Konsistenz zu erreichen.
    • 100 g Glatte Petersilie, frisch (36 kcal)
    • 70 g Tahini (399 kcal)
    • 30 g Dunkle Sojasauce (18 kcal)
    • 10 g Honig (30 kcal)
    • 30 g Zitronensaft (8 kcal)
    • 45 g Olivenöl (405 kcal)
    • nach Geschmack Chiliflocken
    • nach Geschmack Salz
    • nach Geschmack Pfeffer
  3. Die Soße abschmecken. Bei Bedarf zusätzlich Tahini einrühren.
    • 70 g Tahini (399 kcal)
  4. Die gekochte Pasta mit der Kräuter-Tahini-Creme und den Kapern vermengen. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
    • 200 g Pasta (700 kcal)
    • 30 g Kapern (7 kcal)
    • nach Geschmack Chiliflocken
    • nach Geschmack Salz
    • nach Geschmack Pfeffer