Cremige Brokkoli-Käse-Suppe

Mittagessen Herzhaft
Cremesuppe

Zubereitung einer Brokkoli-Käse-Suppe mit cremiger Konsistenz. Die Gesamtzeit für die Zubereitung beträgt 30 Minuten.

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Zubereitungszeit 30 Min. (20 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von mealpreppa.de (30.05.2026)

Zutaten

6Portionen
  • 600 ml Milch (372 kcal)
  • 500 g Verarbeiteter Käse (gewürfelt) (1400 kcal)
  • 280 g Brokkoli, tiefgekühlt (95 kcal)
  • 240 ml Sahne (696 kcal)
  • 80 ml Weizenmehl (164 kcal)
  • 1 Stk Hühnerbrühwürfel (15 kcal)
  • 0,5 TL Salz (0 kcal)
  • 0,5 TL Schwarzer Pfeffer (gemahlen) (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Milch in einem geeigneten Topf erhitzen.
    • 600 ml Milch (372 kcal)
  2. Den gewürfelten Käse zur erhitzten Milch geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
    • 500 g Verarbeiteter Käse (gewürfelt) (1400 kcal)
  3. Den Hühnerbrühwürfel hinzufügen und vollständig auflösen.
    • 1 Stk Hühnerbrühwürfel (15 kcal)
  4. Den tiefgekühlten Brokkoli in den Topf geben und die Suppe etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist.
    • 280 g Brokkoli, tiefgekühlt (95 kcal)
  5. In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Weizenmehl glatt verrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
    • 240 ml Sahne (696 kcal)
    • 80 ml Weizenmehl (164 kcal)
  6. Die Mehl-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren langsam in die Suppe einrühren, um diese anzudicken.
    • 240 ml Sahne (696 kcal)
    • 80 ml Weizenmehl (164 kcal)
  7. Die Suppe unter gelegentlichem Rühren weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  8. Die Suppe mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
    • 0,5 TL Salz (0 kcal)
    • 0,5 TL Schwarzer Pfeffer (gemahlen) (0 kcal)