Streuselkuchen mit Äpfeln
Ein Blechkuchen mit Apfel- oder Marmeladenbelag und einem Streuseltopping, gebacken.
Zubereitungszeit 80 Min. (50 Min. Kochen/Backen)
Inspiriert von Spaghettieisdessert.doc, Spiegeleikuchen.doc, Sprudelkuchen.doc, Stockbrot.doc, Streuselkuchen.doc, Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand.doc, Überbackene Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel.doc, Vanillewaffeln.doc (24.05.2026)
Zutaten
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400 g Mehl (1456 kcal)
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2 Tl Backpulver (560 kcal)
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125 g Zucker (483 kcal)
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1 Ei (78 kcal)
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1 Fläschchen Rum-Aroma (0 kcal)
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1 Pck. Vanillinzucker (160 kcal)
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200 g Butter (1440 kcal)
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400 g Marmelade (z.B. Aprikose) (1080 kcal)
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1 kg geschälte Äpfel (520 kcal)
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350 g Mehl (1274 kcal)
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175 g Zucker (676 kcal)
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1 Pck. Vanillinzucker (160 kcal)
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200 g Butter (1440 kcal)
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0,5 Tl. Zimt (130 kcal)
Zubereitungsschritte
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Für den Boden Mehl (400 g), Backpulver (2 TL), Zucker (125 g), Ei (1 Stück), Rum-Aroma (1 Fläschchen), Vanillinzucker (1 Pck.) und Butter (200 g) zu einem Knetteig verarbeiten.
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400 g Mehl (1456 kcal)
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2 Tl Backpulver (560 kcal)
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125 g Zucker (483 kcal)
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1 Ei (78 kcal)
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1 Fläschchen Rum-Aroma (0 kcal)
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1 Pck. Vanillinzucker (160 kcal)
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200 g Butter (1440 kcal)
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Den Knetteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
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Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
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Den Boden mit Marmelade (400 g) bestreichen oder mit geschälten Äpfeln (1 kg) belegen.
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400 g Marmelade (z.B. Aprikose) (1080 kcal)
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1 kg geschälte Äpfel (520 kcal)
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Für die Streusel Mehl (350 g), Zucker (175 g), Vanillinzucker (1 Pck.), Butter (200 g) und Zimt (0.5 TL) verkneten.
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350 g Mehl (1274 kcal)
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175 g Zucker (676 kcal)
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1 Pck. Vanillinzucker (160 kcal)
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200 g Butter (1440 kcal)
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0,5 Tl. Zimt (130 kcal)
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Die Streusel gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
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Bei 150-170°C (Heißluft, untere Schiene) oder 180-200°C (Ober-/Unterhitze, 1. oder 2. Schiene von unten) für 40-50 Minuten backen.
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Den Kuchen in 20 Stücke schneiden.