Joghurt-Bombe mit Beeren

Dessert Süßspeise Vegetarisch
Creme Mousse

Ein gekühltes Dessert aus Joghurt und Sahne, das über Nacht abtropft und am nächsten Tag mit einer Beerenfruchtzubereitung umlegt und dekoriert wird.

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Zubereitungszeit 20 Min.

Inspiriert von Joghurt-Bombe.doc (24.05.2026)

Zutaten

6Portionen
  • 500 g Naturjoghurt (300 kcal)
  • 120 g Zucker (478 kcal)
  • 1 Pck. Vanillezucker (30 kcal)
  • 1 Spritzer Zitronensaft (1 kcal)
  • 2 Becher Schlagsahne (680 kcal)
  • 500 g Beeren (TK oder frisch) (200 kcal)
  • nach Geschmack Zucker

Zubereitungsschritte

  1. Am Vortag 500 g Naturjoghurt, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Spritzer Zitronensaft verrühren.
    • 500 g Naturjoghurt (300 kcal)
    • 120 g Zucker (478 kcal)
    • 1 Pck. Vanillezucker (30 kcal)
    • 1 Spritzer Zitronensaft (1 kcal)
  2. 2 Becher Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
    • 500 g Naturjoghurt (300 kcal)
    • 2 Becher Schlagsahne (680 kcal)
  3. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen.
  4. Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen.
  5. Am nächsten Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Platte mit Rand stürzen.
  6. 500 g Beeren (TK oder frisch) auftauen und einige zum Dekorieren beiseite legen.
    • 500 g Beeren (TK oder frisch) (200 kcal)
  7. Die Hälfte der Beeren pürieren und den Rest zugeben.
    • 500 g Beeren (TK oder frisch) (200 kcal)
  8. Die Beerenmasse nach Geschmack mit Zucker nachsüßen.
    • 500 g Beeren (TK oder frisch) (200 kcal)
    • nach Geschmack Zucker
  9. Die Joghurtbombe mit der Beerenmasse umlegen und dekorieren.
    • 500 g Beeren (TK oder frisch) (200 kcal)