Gurkensalat mit Joghurt-Dressing

Name: Gurkensalat mit Joghurt-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Salatgurke; 150 g Joghurt 1,5% Fett; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 EL Ahornsirup; 2 TL Schnittlauch

Snacks Salat Sommer Vegetarisch

Dressing

Ein einfacher Gurkensalat mit einem cremigen Dressing aus Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl, verfeinert mit Schnittlauch.

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Zubereitungszeit 15 Min.

Inspiriert von Gurkensalat.doc (24.05.2026)

Zutaten

2Portionen

1 Salatgurke (45 kcal)
150 g Joghurt 1,5% Fett (75 kcal)
2 TL Zitronensaft (4 kcal)
2 TL Olivenöl (80 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
1 EL Ahornsirup (52 kcal)
2 TL Schnittlauch (1 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	103 kcal	105 kcal
Kohlenhydrate	9,2 g	9,5 g
Fett	6,2 g	6,3 g
Eiweiß	2,9 g	2,9 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
Laktose

Nicht enthalten
GlutenNüsseEierSojaSellerieSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können jedoch abweichen.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Salatgurke schälen und hobeln.
- 1 Salatgurke (45 kcal)
Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- 150 g Joghurt 1,5% Fett (75 kcal)
- 2 TL Zitronensaft (4 kcal)
- 2 TL Olivenöl (80 kcal)
- nach Geschmack Salz (0 kcal)
- nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
Ahornsirup hinzufügen und unterrühren.
- 1 EL Ahornsirup (52 kcal)
Schnittlauch schneiden und zum Salat geben.
- 2 TL Schnittlauch (1 kcal)