Butterkuchen

Kaffeetafel Backen Vegetarisch
Blechkuchen Kuchen

Blechkuchen mit einem Rührteig aus Sahne, Zucker, Eiern und Mehl, bestrichen mit einer Butter-Zucker-Mischung und Mandeln.

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Zubereitungszeit 40 Min. (20 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Butterkuchen.doc (24.05.2026)

Zutaten

1Portionen
  • 250 g Sahne
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenzucker
  • 125 g weiche Butter
  • 4 EL Milch
  • 200 g gehobelte Mandeln

Zubereitungsschritte

  1. Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren.
    • 250 g Sahne
    • 250 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Stück Eier
  2. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Sahne-Mischung rühren.
    • 300 g Weizenmehl
    • 1 Päckchen Backpulver
  3. Salz und Zitronenzucker hinzufügen.
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Zitronenzucker
  4. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
  5. Bei 200 °C 10 Minuten backen.
  6. Für den Belag weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren.
    • 250 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 125 g weiche Butter
    • 4 EL Milch
  7. Gehobelte Mandeln hinzufügen.
    • 200 g gehobelte Mandeln
  8. Den Belag gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen.
  9. Nochmals bei 200 °C 10 Minuten backen.