Heidelbeerkuchen

Kaffeetafel Backen Vegetarisch
Kuchen

Ein Heidelbeerkuchen mit einer Auflage aus frischen oder aufgetauten Heidelbeeren, verfeinert mit Zucker und Zitronensaft, überzogen mit Tortenguss.

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Zubereitungszeit 15 Min.

Inspiriert von Heidelbeerkuchen.docx (19.05.2026)

Zutaten

12Portionen
  • 500 g frische Heidelbeeren (oder TK-Heidelbeeren, aufgetaut) (200 kcal)
  • 2 EL Zucker (80 kcal)
  • 1 EL Zitronensaft (5 kcal)
  • 1 Päckchen Tortenguss (klar) (100 kcal)
  • 250 ml Wasser (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. In einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
    • 500 g frische Heidelbeeren (oder TK-Heidelbeeren, aufgetaut) (200 kcal)
    • 2 EL Zucker (80 kcal)
    • 1 EL Zitronensaft (5 kcal)
  2. Die Beeren auf dem abgekühlten Tortenboden verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Wasser zubereiten und gleichmäßig über die Beeren gießen.
    • 500 g frische Heidelbeeren (oder TK-Heidelbeeren, aufgetaut) (200 kcal)
    • 1 Päckchen Tortenguss (klar) (100 kcal)
    • 250 ml Wasser (0 kcal)
  3. Den Kuchen im Kühlschrank etwa 2 Stunden abkühlen lassen, bis der Tortenguss fest geworden ist.

Notizen

Es wird ein bereits vorhandener Tortenboden vorausgesetzt, der nicht Teil dieses Rezepts ist.