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Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Erbsen und Paprika – 55 Min. | Rezept | myMealMate

Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Erbsen und Paprika

Hauptspeise Herzhaft Pescatarisch Auflauf Gratin Pasta

Cremiger Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen, Paprika und einer Ei-Milch-Käse-Mischung.

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Zubereitungszeit 55 Min. (25 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

4Portionen
  • 300 g Vollkorn-Penne (1050 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • 300 g Erbsen (TK) (243 kcal)
  • 1 Stück rote Paprikaschote (40 kcal)
  • 1 Stück Zwiebel (30 kcal)
  • 280 g Thunfisch im eigenen Saft (126 kcal)
  • 3 Stück Eier (225 kcal)
  • 200 ml Milch (94 kcal)
  • 150 g Gratinkäse (570 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)
  • nach Geschmack Muskatnuss (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Backofen auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
    • Vollkorn-Penne (300 g)
    • Salz (nach Geschmack)
  2. Erbsen antauen lassen. Paprika würfeln, Zwiebel hacken und Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern. Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform geben.
    • Erbsen (TK) (300 g)
    • rote Paprikaschote (1 Stück)
    • Zwiebel (1 Stück)
    • Thunfisch im eigenen Saft (280 g)
  3. Eier mit Milch und der Hälfte des Gratinkäses in einer Schüssel verquirlen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
    • Eier (3 Stück)
    • Milch (200 ml)
    • Gratinkäse (150 g)
    • Pfeffer (nach Geschmack)
    • Muskatnuss (nach Geschmack)
  4. Die Eimischung über die Nudelmasse in der Auflaufform gießen. Mit dem restlichen Gratinkäse bestreuen und ca. 25 Minuten backen.
    • Gratinkäse (150 g)

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