Schinken-Käse-Taschen aus Blätterteig

Name: Schinken-Käse-Taschen aus Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: ca. 8-10 Stück
Ingredients: 1-2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal; 100-150 g Gekochter Schinken; 150-200 g Gouda, Emmentaler oder anderer Käse; 1 Ei Ei zum Bestreichen; 2-3 EL Frischkäse oder Schmand; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Snacks Herzhaft Gebäck Teigtaschen

Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit Schinken und Käse. Schnell zubereitet und warm serviert.

Noch keine Bewertungen

Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.

Zubereitungszeit 40 Min. (20 Min. Kochen/Backen)

Zutaten

8Portionen

1-2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal (1200 kcal)
100-150 g Gekochter Schinken (110 kcal)
150-200 g Gouda, Emmentaler oder anderer Käse (525 kcal)
1 Ei Ei zum Bestreichen (80 kcal)
2-3 EL Frischkäse oder Schmand (63 kcal)
nach Geschmack Salz (0 kcal)
nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Nährwerte	pro Portion	pro 100 g
Kalorien	247 kcal	706 kcal
Kohlenhydrate	0,5 g	1,3 g
Fett	5,8 g	16,6 g
Eiweiß	7,7 g	21,9 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Enthalten
GlutenLaktoseEierSellerie

Nicht enthalten
NüsseSojaSenfSesamFischKrebstiere

Keine Garantie, Angaben wurden mittels KI auf Basis der Zutaten ermittelt. Verwendete Produkte können abweichen.

Nährwert-Index

4 /10

Diese Blätterteigtaschen sind reich an Kalorien und Fett, hauptsächlich durch den Teig und den Käse. Sie liefern zwar Eiweiß aus Schinken und Käse, aber die Menge an Kohlenhydraten ist gering. Insgesamt wirken sie eher als Energielieferant denn als nährstoffreiches Gericht.

Zubereitungsschritte

Zutaten pro Schritt

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig ausrollen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Anschließend in gleich große Quadrate schneiden.
- Blätterteig aus dem Kühlregal (1-2 Rollen)
Schinken klein schneiden oder in feine Streifen teilen. Käse grob raspeln oder in kleine Stücke schneiden. Bei Verwendung von Frischkäse oder Schmand, jedes Teigstück in der Mitte damit bestreichen.
- Gekochter Schinken (100-150 g)
- Gouda, Emmentaler oder anderer Käse (150-200 g)
- Frischkäse oder Schmand (2-3 EL)
Schinken und Käse mittig auf die Blätterteigquadrate verteilen. Mit Pfeffer und bei Bedarf Salz würzen. Die gegenüberliegenden Ecken des Teigs zur Mitte klappen oder die Quadrate zu Dreiecken zusammenlegen.
- Gekochter Schinken (100-150 g)
- Gouda, Emmentaler oder anderer Käse (150-200 g)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Die Teigränder gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. Die fertigen Taschen auf das vorbereitete Backblech legen.
Das Ei verquirlen und die Oberseite der Blätterteigtaschen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist.
- Ei zum Bestreichen (1 Ei)
Die Schinken-Käse-Taschen nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und anschließend warm servieren.

Notizen

Die Mengenangaben für Blätterteig, Schinken und Käse sind als Spanne angegeben. Die Nährwertberechnung basiert auf Mittelwerten. Die Zubereitungszeit ist eine Schätzung der aktiven Arbeitszeit.