Sprudelkuchen mit Obst

Kaffeetafel Backen Vegetarisch Blechkuchen Kuchen

Ein einfacher Kuchen aus Öl, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Sprudelwasser, Mehl und Backpulver, belegt mit Obst.

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Zubereitungszeit 45 Min. (30 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von Sprudelkuchen.doc (10.08.2026)

Zutaten

1Portionen
  • 1 Tasse Pflanzenöl (2122 kcal)
  • 2 Tassen Zucker (1858 kcal)
  • 1 Pck. Vanillezucker (160 kcal)
  • 4 Eier (312 kcal)
  • 1 Flasche Sprudelwasser (0 kcal)
  • 2 Tassen Weizenmehl (1632 kcal)
  • 1 Pck. Backpulver (3 kcal)
  • nach Wahl Obst (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, TK) (100 kcal)
  • nach Geschmack Zuckerguss (100 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Pflanzenöl, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sprudelwasser, Weizenmehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verrühren.
    • Pflanzenöl (1 Tasse)
    • Zucker (2 Tassen)
    • Vanillezucker (1 Pck.)
    • Eier (4)
    • Sprudelwasser (1 Flasche)
    • Weizenmehl (2 Tassen)
    • Backpulver (1 Pck.)
  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
  3. Das Obst auf dem Teig verteilen.
    • Obst (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, TK) (nach Wahl)
  4. Das Blech in den vorgeheizten Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze stellen und für 20 bis 30 Minuten backen.
  5. Den ausgekühlten Kuchen optional mit Zuckerguss bestreichen.
    • Zuckerguss (nach Geschmack)

Notizen

Die Angabe "Tasse" ist eine Mengeneinheit, die nicht exakt definiert ist. Die Zubereitungszeit ist nicht angegeben.