Einfaches Fladenbrot
Schnell zubereitetes Fladenbrot aus Weizenmehl, Hefe, Zucker, Salz, Wasser und Joghurt. Geeignet als Beilage zu Dips und Currys.
Zubereitungszeit 32 Min. (12 Min. Kochen/Backen)
Inspiriert von Eingefügter Text (06.08.2026)
Gestern
Zutaten
6Portionen
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500 g Weizenmehl (1720 kcal)
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2 TL Trockenhefe (60 kcal)
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2 EL Zucker (100 kcal)
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1 TL Salz (0 kcal)
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300 ml lauwarmes Wasser (0 kcal)
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150 g Naturjoghurt (90 kcal)
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2 EL Öl (z. B. Olivenöl) (240 kcal)
Zubereitungsschritte
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Trockenhefe mit Zucker und einem Teil des lauwarmen Wassers verrühren. Kurz stehen lassen, bis sich ein leichter Schaum bildet.
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Trockenhefe (2 TL)
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Zucker (2 EL)
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lauwarmes Wasser (300 ml)
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Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. Joghurt, Öl, restliches Wasser und die Hefemischung hinzufügen. Alles zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten.
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Weizenmehl (500 g)
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Trockenhefe (2 TL)
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Zucker (2 EL)
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Salz (1 TL)
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lauwarmes Wasser (300 ml)
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Naturjoghurt (150 g)
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Öl (z. B. Olivenöl) (2 EL)
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Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
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Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und jede Portion zu einem ovalen oder runden Fladen ausrollen.
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Fladen in einer heißen, leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen oder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10–12 Minuten backen.
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Öl (z. B. Olivenöl) (2 EL)
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