Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Hauptspeise Herzhaft Vegetarisch Pasta Pfannengerichte

Ein schnelles Gericht mit Spaghetti und einer cremigen Sauce aus Gorgonzola, Sahne und Knoblauch. Ideal als Hauptspeise für den Alltag.

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Zubereitungszeit 20 Min. (10 Min. Kochen/Backen)

Inspiriert von kochkarussell.com (30.07.2026)

Zutaten

4Portionen
  • 300 g Spaghetti (1050 kcal)
  • 1 Stück Knoblauchzehe (8 kcal)
  • 1 TL Butter (36 kcal)
  • 200 ml Sahne (584 kcal)
  • 125 g Gorgonzola (438 kcal)
  • nach Geschmack Muskatnuss (frisch gerieben) (0 kcal)
  • nach Geschmack Salz (0 kcal)
  • nach Geschmack Pfeffer (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Die Spaghetti gemäß Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser al dente kochen.
    • Spaghetti (300 g)
    • Salz (nach Geschmack)
  2. Die Knoblauchzehe fein hacken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch darin für ein bis zwei Minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschließend die Sahne hinzufügen und erhitzen. Den Gorgonzola grob zerkleinern und in der Sauce schmelzen lassen.
    • Knoblauchzehe (1 Stück)
    • Butter (1 TL)
    • Sahne (200 ml)
    • Gorgonzola (125 g)
  3. Die Sauce unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  4. Die fertige Sauce mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce zusammen mit den gekochten Spaghetti servieren.
    • Muskatnuss (frisch gerieben) (nach Geschmack)
    • Salz (nach Geschmack)
    • Pfeffer (nach Geschmack)