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Grießknödel als Suppeneinlage

Mittagessen Herzhaft
Knödel Suppe

Leichte und fluffige Grießknödel, perfekt als herzhafte Suppeneinlage. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar, bringen sie eine angenehme Textur in jede Brühe.

Zubereitungszeit 25 Min (davon 10 Min Koch-/Backzeit)

Zutaten

4Portionen
  • 150 g Grieß (525 kcal)
  • 200 ml heißes Wasser (0 kcal)
  • 2 Stück Eier (160 kcal)
  • 30 g Semmelmehl (102 kcal)
  • 20 g Butter (150 kcal)
  • Salz (0 kcal)

Zubereitungsschritte

  1. Den Grieß mit heißem Wasser zu einem dicken Brei anrühren und vollständig auskühlen lassen.
    • 150 g Grieß
    • 200 ml heißes Wasser
  2. Die Eier, Semmelmehl, Butter und Salz zum Grießbrei geben und alles gut verrühren.
    • 2 Stück Eier
    • 30 g Semmelmehl
    • 20 g Butter
    • Salz
  3. Aus der Masse kleine Knödel formen und diese in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Notizen

Mengen für Grieß, Eier, Semmelmehl und Butter wurden geschätzt, da im Originalrezept nicht explizit angegeben.